薪水没有诱惑力 南山酒楼难招工

    “现在招聘一个合格的员工，特别是女员工可真是难。”20日，记者从南山多家酒楼了解到，酒楼员工目前流失严重。

    昨日上午，记者在南山区几条酒楼比较密集的街道走访了一圈，发现几乎每家酒楼前都贴出了招聘广告，而招聘岗位主要为普通服务员。从这些酒楼招聘的广告单上，记者还发现，很多酒楼招聘普通服务员都放宽了条件，年龄不再像以前那样限于18岁到25岁之间，性别也不再仅仅限于女性。同时，酒楼为了吸引应聘者，还开出了包吃住、待遇面议、提供升职机会等。

    南山区后海片区一湘菜酒楼负责人许先生告诉记者，他们一家分店刚刚开业，现在正在招人，由于招不到服务员，现在人手非常紧张。门口张贴的招聘广告几乎无人问津，即使偶尔有应聘者，其素质也大多达不到酒楼的要求。

    据了解，南山酒楼目前普遍的薪金标准是：普通员工包吃住，月薪为800元，条件较好的服务员，在这一薪金标准基础上，会略微上调。

    对此，一位分析人士指出，南山酒楼出现人手紧缺的现象不奇怪，一方面是因为很多员工辞职回家了，流失了一大批人员；另外一方面，是许多酒楼开出的薪水没有太大的“诱惑力”，很多人觉得当服务员太辛苦，所付出与所得不相称，不划算。