在本次嘉年华会期间进行了各项精彩绝伦的武术文化展览及表演，包括展示从佛山祖庙借出的叶问宗师一些日常生活书信，及由李香凝提供的其父李小龙生前用品等、中国古代兵器展、世界咏春擂台赛、电影《叶问前传》演员影迷见面会、千人宴、寸劲断板吉尼斯纪录等。其中，最引人瞩目的节目包括来自超过10个国家及地区队伍参加的咏春擂台赛。

　　中国佛山参赛队全部由佛山精武体育会多个宗枝的咏春高手组成，领队：梁旭辉（叶问咏春系），教练：梁湛声（阮奇山咏春系），选手：梁健华（张保咏春系）、罗泽敏（张保咏春系）、雷震天（JOSH RAGAN，叶问咏春系）。由于中国大陆只有佛山派出选手参赛，所以佛山参赛队成为马来西亚媒体笔下的中国队而受到当地市民关注。

　　在20日下午举行的咏春套路比赛中，佛山的罗泽敏夺得“小念头”组别冠军，为中国队夺得首金。而21日则举行了黐手及散手两个项目的角逐。由于85公斤级黐手赛中，中国佛山的梁健华和罗泽敏双双晋级决赛，令中国队提前包揽冠亚军。决赛中，梁健华以较大优势战胜队友，夺得冠军。90公斤级的咏春散手赛中，美国籍的中方选手雷震天和马来西亚的莫阿末丹尼尔争冠。尽管马来西亚的莫阿末丹尼尔一度占优，但冠军最终被雷震天夺得。值得一提的是，雷震天是专门来佛山拜师学咏春的美国青年，在师父梁旭辉悉心教授下，仅仅学习咏春8个月的他便夺得了世界冠军。至此，中国佛山精武体育会派出三名选手，皆三战三捷，共获三金一银。

　　据悉，下一届世界咏春擂台赛已经定在佛山举行。而在今年九月份，佛山还将举行第三届国际咏春拳黐手擂台赛。