今年粽子销售也流行“低碳”

     端午节快到，传统的粽子又开始飘香了。记者昨日在我市各大商场走访时发现，各家超市已经在显著位置设置了“粽子专卖区”。虽然今年粽子品种繁多，但市场上却难觅千元以上的“天价粽子”。
    记者在市内部分超市发现，除了普遍的用粽叶作包装之外，粽子专区也不乏一些较精美包装的粽子。但虽然外表精美，价格却控制在100-200元之间，没有出现“天价粽子”。
    在华润万家超市广式粽子专卖区，记者看到，整个装饰也避免了“豪华”线路，货架上的粽子包装主要以竹子和粽叶为材料，体现了原汁原味。而粽子的价格在2.80元—20元之间。馅料也集中在豆沙枧水、大枣等传统食材上，没有鲍鱼、海参等珍贵食材馅料。
    行业人士表示，今年粽子价格并没有因豆类等原材料上涨而上涨，主要是商家也在走“低碳”路线，避免了豪华包装和使用高价格的馅料，从而把价格控制得较好。中山市马得利食品有限公司林小姐告诉记者，今年他们的粽子已提前一个月上市了，今年在粽子的原材料上也下了功夫，大多采用豆沙、栗子以及各类五谷杂粮作原材料，避免了高价的原材料，新增了芦荟、八宝粥等品种，以保持价格的适中，减少消费者的负担。据介绍，马得利在做好平时的各类蛋糕、面包之外，还增加了不少人手来做粽子，日前平均一天要做上万个，高峰期将达到每天3-4万个以上，价格最高的也只有26元左右。

 

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