自制火锅底料须公示添加剂名称
我省自制火锅底料、自制糕点、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位，必须于本月底前，向所在地监管部门备案所使用的食品添加剂名称和用途，并在店堂醒目位置或菜单上公示所使用的食品添加剂名称。凡未及时备案或未及时公示的，责令整改。对消费者询问食品添加剂使用情况的，餐饮服务单位必须如实告知。
有关部门将对提供火锅、自制糕点、自制饮料、自制调味料等餐饮服务单位、集体用餐配送单位、中央厨房使用食品添加剂情况实施重点监管。餐饮服务单位自制糕点、自制饮料、自制调味料增加为今年江西餐饮服务食品安全监督抽检必检品种。
发现生产“瘦肉精”将立即查处
我省各药品生产企业必须根据“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单”（卫生部）和“饲料、养殖中禁用药物和物质清单”（农业部）公布的目录，凡是涉及目录中的品种，必须于今年6月底，在其出厂产品标签上加印或加贴“严禁用于食品和饲料加工”等警示标识。原料药应在标签上加印或加贴，制剂（局部用药除外）应在标签或说明书上加印或加贴，并提交药品注册补充申请，报省食品药品监督管理局备案。
监管部门将开展对药品生产企业外租厂房、车间的全面排查，药品生产企业未经批准不得接受药品委托生产，不得生产其他非药品类产品。如发现生产“瘦肉精”或国家公布的“严禁用于食品和饲料加工”的物质，将立即移交相关部门。
省食品药品监督管理局设举报电话
在本月底前，我省所有餐饮服务单位必须向所在地监管部门递交《餐饮服务食品安全承诺书》，并在店堂醒目位置张贴。餐饮服务单位须保证不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品添加剂。如有违法行为，承担由此带来的法律后果。
省食品药品监督管理局在网站上设立“严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为专项工作专栏”，开通严打行动举报投诉电话和电子邮箱。举报投诉电话（传真）0791-8158105。
南昌人才网编辑：陈嘉怡
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