昨天，深圳市总工会建设工会主席张友泉在接受记者采访时表示：“餐饮行业的最低工资标准确定为武汉市最低工资标准的130%，这种先例对全国都有启示意义。而且从劳动者权利意识的快速激活、规范行业发展和劳资关系走向和谐来看，武汉餐饮行业的这次集体谈判是值得充分肯定的。”
开出130%的先河非常难得
“这份合同本身的亮点和积极意义毋庸置疑。”张友泉评价说，在一个非常松散的餐饮服务行业当中，能够把劳资双方的力量整合起来进行这样一次切切实实的集体谈判，武汉市的工会组织发挥了巨大作用。
张友泉表示，通过集体谈判，最终确定了餐饮行业的最低工资标准为武汉市最低工资标准的130%，这种开行业先河的做法“非常难得”。“由于它覆盖了武汉餐饮行业将近45万从业人员，加上作为一个行业的集体合同，它有'条约加盟'的特点，后面进入餐饮行业的企业，都要依照这份合同为员工支付劳动报酬。”
张友泉更看重的是行业先例出现以后，全国的很多劳动者都知道，“我们的工资是可以协商的，而且可以像武汉餐饮行业那样做到130%”。
公开约世界500强集体谈判
深圳在工资集体协商方面做了哪些尝试，又取得了怎样的成果呢？
曾长期在深圳总工会法律部任职的张友泉告诉记者，虽然深圳没有做出全市性的餐饮行业集体合同，但深圳“从1994年就开始探索实践集体协商工作”，2000年前就在龙岗区的建筑、制革行业里试点过行业性的集体工资协商制度。
张友泉举例说，2005年在全市建筑装饰行业推行的集体合同具有突破性意义。“这份合同确定了装饰工人不低于50元／天的工资标准，远远高出当时深圳市的最低工资标准。我们当时尝试的协商模式，就是发挥装饰行业协会和装饰行业工会联合会的作用，劳方的谈判代表选举产生，代表劳动者来签订集体合同。”
除了行业性集体合同谈判，深圳在多年探索的过程中，还在坂田试验了工会与整个工业区内企业进行集体合同谈判（被称为区域性集体合同）、在赛格电子市场进行了区域性兼行业性集体合同谈判的做法。“由于建立了'要约加盟'的模式，这种集体合同制度现在仍然在发挥效应。”张友泉表示。
他提供的一份数据显示，到2010年底，深圳共有4.48万家单位签订了集体合同，覆盖员工462.19万人，其中有2.14万家单位签订了工资协议，覆盖员工235.74万人。
深圳市总工会副主席王同信今年3月在一份报告曾提到，深圳集体协商工作的一个基本思路是，以工资增长为核心，以重点企业为突破口，推动工资集体协商机制的建立。这项工作以2008年7月沃尔玛签订涉及8329人的集体合同为起点。据介绍，市总工会随后确定了在世界500强、中国500强驻深企业和具有相当影响力的知名企业中推进工资集体协商的思路。2008年8月，市总工会公开向145家重点企业发出集体协商的要约，当年113家企业签订了集体合同，其中61家对工资增长有明确约定。“2010年，经过谈判有151家重点企业签订了集体合同，其中140家对工资增长有明确约定，工资涨幅均在10%左右，最高的达33.3%。我们确定，2011年千家重点企业（不含世界500强）必须就工人工资进行集体协商，签订工资协议率要达到55%的目标。”
集体协商有利于劳资双赢
张友泉认为，与这些重点企业尤其是世界500强在深企业进行工资集体谈判，必须是“具有国际视野的”。在他看来，“我们在2008年相继通过和施行了《深圳市实施〈中华人民共和国工会法〉办法》和《深圳经济特区和谐劳动关系促进条例》。我们明确规定上级工会可以代表职工与企事业单位进行集体谈判。”张友泉认为，这种“以上代下”的原则，是向跨国企业、重点企业推行集体工资谈判的“尚方宝剑”之一。“企业不愿谈，我们可以找你谈逼你谈。”
实际上，以工资增长为核心的集体合同谈判，并不是要损害企业的利益。
先端精密金属制品（深圳）有限公司的工会主席王军宏介绍说，从2009年8月该公司员工因高温补贴问题集体停工，到当年9月和今年1月初的两次集体谈判，一线员工工资分别实现10%和6%的增长，而且要在此基础上与深圳市的最低工资标准上涨同步。
此举带来的效果是，先端精密的劳动关系大大改善，2010年劳动争议案件为零，月平均产能与上年同比增长16%，2011年员工返工率达到100%。“企业方也真切地感受到，集体协商是一件'鱼和熊掌兼得'、有利于劳资双赢的好事情。”王军宏说。
“合同体现了一定的理想主义”
对于这份涉及45万人的大合同，深圳知名劳动法律师，广东瀚诚律师事务所彭小坤认为，武汉市餐饮行业工资专项集体合同有一定的突破性，因为合同涉及行业职工的实质利益问题，而且对劳动者非常有利。但他同时认为，“相关标准似乎与该行业的实际状况有较大出入，或许可以说该集体合同体现了一定的理想主义。”
彭小坤同时认为，武汉市餐饮行业的这份集体合同或许会存在一些法律上的争端。比如该集体合同虽然在条款上区分了各个具体的区域，但也突破了劳动合同法规定的“在县级以下区域内，建筑业、采矿业、餐饮服务业等行业可以由工会与企业方面代表订立行业性集体合同，或者订立区域性集体合同。”此外，尽管劳动合同法明确了工会和企业方面代表作为签订主体，但武汉市餐饮业协会是否具有足够和充分的代表性也存在挑战。
(人才网编辑)