昨日，三水一家民企的厂区里，一箱箱红罐王老吉在叉车帮助下，填满了一辆大卡车。“我们为王老吉、顺牌等品牌代工生产，代工收入占公司总收入的3成。”该企业副总经理丘子安无奈地笑了笑，“不要看不起代工，有了这笔收入，公司才有钱投入自己的品牌。”

　　与一掷千金的“外来巨鳄”相比，三水数十家本土饮料企业目前还比较弱势，它们大多数以代工生产为主，除隐雪、华力和已被台资收购的健力宝外，甚少有自主品牌。

　　后发之地，通过引进大品牌提升产业竞争力，积极意义不容抹杀。但问题是，在产业集聚后，三水下一步应该怎么走？

　　现状：高产三水缺核心竞争力

　　目前，百威的三水基地已逼近百万吨级，青啤、红牛、可乐等几家巨头也已达到或将要达到数十万吨级别。现有饮企产能计划只要顺利推进，三水饮料年产能将在未来几年达到数百万吨，这个数字在全国也不多见。但不少业内人士指出，三水饮料的“高产能”并不意味着“强产业”。

　　“大公司不扎根，中小企业不发达，三水还谈不上有核心竞争力。”省社科院竞争力评估研究中心主任丁力认为，三水饮料业只有生产，而无产业链的其他利润环节，跟来料加工产业区别不大。而民营经济的弱势，则是饮料之都的另一短板。目前，三水本土食品饮料企业有数十家，但大多以代工为主，没有自主品牌。

　　三水饮料的发展瓶颈源于外源型经济的发展思路。丁力认为，在健力宝事故、三水饮料业群龙无首之际，引入外来品牌、资金、人才、市场的确能快速地重塑产业基础，“但积累了一定家底之后，就不能再满足于招商了，必须谋求转型升级。”

　　眼下，华南饮料市场“战况”虽然激烈，但一线厂商的阶段性布局已基本尘埃落定。这意味着，三水饮料行业要在未来几年再引像百威这样的大项目，已经十分困难。

　　举措：完善饮料产业高端配套

　　三水饮料的发展瓶颈，主政者并非没有认识。今年以来，三水做出了不少谋划和努力，当地政府对饮料企业的服务思路也随之发生变化。

　　去年，三水探索政府购买科技服务的模式，以西南商会为中转，协助企业将样品送到广州检测，并以“服务券”的形式资助企业向大型检测机构购买服务，持券企业只需支付检测费用的60%。但此举的反响并不理想。今年上半年，三水萌发新思路：把省级检测机构搬到家门前。

　　下个月，市区镇三级共同投资3846万元建设的广东省质量监督饮料及食品添加剂产品检验站，即将在饮料工业园破土动工，在百威、红牛厂区的附近，饮料大区三水开始增设高级产业配套。该区经促局有关负责人透露，该项目得到省质监局的支持，有望打造成广东食品饮料行业的检测中心，预计明年10月投入使用。检测站拟以企业模式运作，其饮料检测业务面向全省，该机构自负盈亏，独立经营。

　　建检测平台只是三水区域品牌战略的其中一环。西南街道办主任何勇祥表示，下一步还将着手探索物流中心、研发中心、产学研合作网络等外延配套，致力把“饮料之都”打造成产业高地。

　　建言：拿出招商热情扶持民企

　　三水因“中国魔水”健力宝而声名鹊起，一个本土明星企业的影响力和感染力毋庸赘言。尽管今天的健力宝已物是人非，但它留给三水的财富依然在发光发热。不少有着健力宝血统的饮料业精英仍留在三水各大饮料企业工作，业界普遍认为，他们构成了三水区域竞争力的重要一环。

　　业内人士现在常常会聊到一个问题：十年之后，若三水已不具备廉价劳动力优势，有多少名企会留守？这个问题拷问着“饮料之都”的产业未来。

　　“这几年，三水过于注重招商引资，忽视了对民企的培育。”丁力认为，三水饮料业转型升级需要本地民企的崛起。“政府要拿出招商的热情来扶持民企。”当前，中小型企业遇到了不少困难，丁力建议政府从融资、市场开拓、人才引进等方面扶持民企，并引导家族型企业建立现代企业制度。

　　对于三水筹建检测平台、研发中心等举措，丁力给予肯定，但也表示了担心：“建起的平台、中心能不能在市场上活下去是关键，制度创新是有风险的，我认为应让市场来承担风险，建议三水引进风投。”

　　展望未来，丁力表示，“三水饮料产业有基础，值得花大力气去培育，政府要有‘老火炖靓汤’的耐心。”

编辑整理：佛山人才网

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