饮品盛会再相逢。昨日上午，第四届中国三水饮品文化节拉开大幕，总投资6亿元的佛山融金食品饮料公司项目正式动工。同时，众多饮料专家齐聚饮品节，把脉三水饮料业发展。

　　副市长李子甫，苏伟波、陈英文等区几套班子领导，中国食品工业协会副会长张俊修等嘉宾出席了开幕式。

　　受天气影响，昨日和今日白天的饮品文化节嘉年华活动取消，今天晚上的嘉年华活动是否举行将视天气而定。

　　400家参展商共赴饮品节

　　饮品文化节不仅是三水饮料业发展的巡礼，更是众多饮料企业展示自我的平台。昨日上午，在饮品节主会场西南文塔公园内，各大饮企的展台前，都挤满了前来选购、品尝饮品的市民。相比去年，本届饮品文化的规模进一步扩大，展位面积比上届增加30%，达30000平方米，设有饮料区、包装食品区、茗茶区、土特产区等多个展区，吸引了红牛、健力宝、可口可乐、百威啤酒、杨协成等400多家国内外知名饮料及食品品牌企业参展。

　　上午10时，随着领导和嘉宾揭开巨型饮料木桶，六朵象征三水饮料业的金莲花徐徐盛开，第四届饮品节正式开幕。据了解，本届饮品文化节为期三天，节庆期间，主办方将连续举办8场“缤纷嘉年华”活动。届时，来自全国各地的演艺明星将登台表演，此前在西南街道“全民才艺大赛”上脱颖而出的本地演艺达人也将亮相。

　　专家齐聚把脉三水饮料业

　　三水饮料业路在何方？昨日下午，作为本届饮品文化节的重头戏，2011中国（三水）饮料产业发展高峰论坛暨投资推介会举行，专家、学者、政府官员、企业代表共同为三水饮料发展把脉。本月初，广东省社会科学院环境经济与政策研究中心赵细康博士发布对三水饮料业的调研报告。

　　报告指出，目前三水饮料在产业布局、信息化建设、自主创新能力、人才储备等方面仍有提升的空间。报告建议三水要建设华南乃至全国有影响力的专业市场和行业公共服务平台，完善研发、生产、销售“一条龙”的饮料全产业链。此外，三水应逐步把一些企业的总部或中国总部引入三水。 “三水要建立中国饮料行业集智创新中心。”赵细康建议。

　　融金：造饮料全产业链标杆企业

　　投资6亿元，囊括研发、生产、包装和销售四个环节

　　2009年饮品节，红牛三水生产基地成功奠基；2010年饮品节，三水获评“中国饮料之都”。一年一度的饮品文化节已成为三水饮料业快速成长的见证。昨日上午，总投资6亿元的佛山融金项目正式动工。

　　融金项目占地面积260亩，总投资6亿，其中一期投资3.27亿，预计于2012年中投产。根据规划，融金食品饮料公司将建成一个年产能40万吨的饮料生产基地，生产果蔬、果汁及植物饮料等健康饮品。

　　这个源于佛山本土的企业将成为三水饮料产业集群化发展的生力军。目前，三水共有食品饮料企业184家，相关配套企业60家，食品饮料产业年完成工业总产值89.29亿元，红牛、百威、可口可乐、健力宝等饮料名企聚集。尽管如此，三水饮料业承担的更多是饮料的生产环节，如何延伸产业链，吸引企业将研发、销售等环节放到三水，形成产业集群，是三水饮料业面临的挑战。

　　融金项目将成为三水打造饮料业全产业链的标杆性企业。项目建成之后，融金将把销售总部设在三水。同时，建成一个果蔬饮料研发中心，与行业协会及相关高等院校及研究所合作，负责各类水果、蔬菜等健康饮料的研发。而一间产能超30亿只的塑料包装厂、一个年产包装纸箱1亿平方米的纸板、纸箱包装彩印厂也将同时建成。此外，融金还与中海盈仓储公司合作建设大型物流中心。研发、生产、包装、物流、销售，融金将占据整个饮料生产的利益链条。区委书记苏伟波表示，产业集群化是三水饮料业的发展方向，融金项目是三水饮料业转型升级的里程碑。

　　@张俊修（中国食品工业协会副会长）：希望三水顺势借力，迅速扩大饮料文化节的影响，推动食品饮料文化和长寿文化的深度融合。

　　@李子甫（佛山市副市长）：产业发展一定要集群化，佛山产业最大的特点就是集群发展。三水经过多年努力，已初步形成饮料产业链。希望参展企业了解三水，把握机遇，落户三水，在佛山、三水赢得发展。

　　@苏伟波（三水区委书记）：饮料业已经成为三水的骄傲。三水选择错位竞争的道路，产业发展独具特色。希望接下来继续大力推进饮料业发展，包括招商引资和饮品文化的推广，全力打造产业链。希望饮料业成为三水更加辉煌的产业！

　　@陈英文（三水区代区长）：三水今后将深入挖掘水文化，全力做好水文章，以打造国家级食品饮料生产基地为目标，努力抢占食品饮料发展的制高点，为现代产业新城建设奠定坚实基础。

编辑整理：佛山人才网

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