高明美食节最后一天，主办方制作了一个300斤的“角仔王”，准备冲击上海大世界基尼斯世界纪录。



　　

    昨日是高明区首届美食文化节的最后一天，主办方制作出一个300斤重的角仔王，让众人开了眼界。此外，与外地商家纷纷降价销售不同，本地餐饮价格依然坚挺，10元一份的濑粉一直没跌价。

　　疯狂角仔王

　　美食节最后一天是角仔主题日，主办方制作了一个直径1.6米、厚1米、重超过300斤的角仔王。为了一睹这个准备冲击上海大世界基尼斯世界纪录的最大角仔王，众多市民早早过来抢占有利的观赏位置，也掀起了美食节开幕后的又一波人潮。

　　一名姓熊的老太太说，她活了81岁，亲手做了60年的角仔，还没看过这么大的。她一边说，一边比划着正常三指大小角仔的样子。

　　制作方说，这个角仔王动用20个人，试验了五次，花了五个钟头才最终成功。角仔王内包着1000多个完整的小角仔，用去的粘米粉150斤，用的也是特制的蒸笼。角仔的馅料主要有咸蛋、腊肉、猪肉和沙葛4种，单单馅料就将近180斤。

　　高明区饮食同业商会副会长刘惠芳说，角仔王的世界纪录正在申报之中。

　　疯狂降价潮

　　美食节开始的第一天，有网友在高明本地论坛上发帖，称根据自己参加各地美食节的经验，在最后一天肯定会有大量商家贱价甩卖。

　　昨日，高明美食文化节的最后一天真的应验了这种“经验”，许多夜晚都住在档位上的外地小吃商家，从6时多一开市就忙着张贴最后一日的降价提醒。

　　在昨日的世纪广场，10元可以买到令人惊叹的“美食”，例如17串“蒙古羊肉”、8个榴莲酥、5只烤生蚝、两只“烤山鸡”或者一只“叫化鸡”。总体价格比起第一天开市下降三分之一以上，甚至有市民称“平到不敢买”。

　　而另一边高明本地的餐饮商家，价格却相当稳定，尤其是高明的传统美食濑粉。虽然卖濑粉的档位从原来的一家发展到5家，但10元一份的价格始终坚持到最后。

编辑整理：佛山人才网

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