郴州：700多经营者参加食品安全知识培训

    为进一步推广普及《食品安全法》，提高广大经营户对食品安全的责任意识，7月2日至6日，郴州市工商局城前岭分局组织开展了一期面向经营户的食品安全知识培训，辖区内五岭大市场、七星大市场、五岭大道、青年大道、107国道、高铁西站等地700多户食品经营业主分批到场参加培训。

    此次培训通过大量事实告诉食品经营者在经营过程中不能做的事情，即不能销售有毒、有害、掺假、掺杂、过期、变质、三无等不符合国家食品安全标准的食品；同时告诉经营者在经营过程中必须做的事情，必需建立食品进货查验记录制度、进销货台账制度、索证索票制度，执行食品退市（下柜）制度、食品召回制度，建立食品贮存销售安全管理制度、消费投诉处理制度。并将要做的事情概括成“八个要”：进货食品要索证、当日食品要登账、散装食品要标识、裸露食品要加盖、三无食品要禁售、过期食品要清退、保鲜食品要入柜、问题食品要封存。

    经营户在培训后，还向城前岭工商分局递交了《食品安全承诺书》。

 

编辑整理：郴州人才网

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