和平镇是一个位于湖南省桂阳县境西北部的传统农业镇，耕地面积较小，而单位面积产出低的荒山面积很大。当地农民的收入来源曾经主要靠外出务工与烟草种植为主，但如今，这里的老百姓在家门口多了一项重要的收入来源，那就是从事油茶树的种植与管理。这一切的改变，还得从3年前一家公司的进驻开始说起。
打造高端茶油王国
2009年6月，何小才一手创办了湖南宏润绿色油业科技有限公司。在此之前，他与哥哥何小仁、弟弟何小礼从事了20多年的煤炭采掘与销售。何小才从不可持续的矿业产业转移到可持续的现代农业，用桂阳县委书记李向阳的话说，是“从地下转移到了地上，从黑色转移到了绿色”。将重心转移到一个完全不同的产业，其中的困难与风险不容小觑，何小才不可能没有考虑到这样一点，是什么促使他作出这个决定呢？
何小才出生在农村，作为农民的儿子，对农业和农民怀有很深的感情。在自己富裕起来以后，一直在想如何在农业发展上做点事、带动更多的农民致富。同时，现在包括食用油安全在内的食品安全问题频发，如果要为老百姓“餐桌上的安全”做点什么，最好的办法也是进军农业。
经过市场调研，结合桂阳当地的情况，何小才决定打造一个高端茶油王国。他说干就干。不仅把矿转卖了，专心从事他的茶油事业，而且把他的哥哥、弟弟也拉了进来，兄弟三人一起干，他们的选择是有根据的。
茶油是由我国特有的野山茶果提炼而成的食用油，其色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正，有“东方橄榄油”的称号，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。美国卫生研究院营养合作委员会主席西莫奥普勒斯博士称中国油茶籽油为世界上最好的食用油。
除了作为优质食用油，茶油还可加工成高级护肤化妆品，茶枯饼经深加工可生产皂素和茶粕等系列产品，用作重要的有机肥料、生物农药和机床抛光粉，茶壳可提炼成茶碱、烤胶，制造洗发香波等，茶壳和茶树干根都可培育茶树菇。我国的油茶种植面积大约为4531万亩，年产茶油约20多万吨。湖南省的油茶种植面积则占全国的近一半，而桂阳县的油茶生产历史更为悠久，从明万历年间就开始栽培茶树。
尽管从品质上讲，茶油属于食用油中的精品。但因为长期以来产业化程度较低，导致了消费者的认知度不足，加上市场上销售的茶油鱼龙混杂，茶油还没有打造出橄榄油那样的品牌。
做茶油，首先要解决原料来源问题，上游资源的短缺是整个茶油业的软肋，为此，宏润油业采取了“两条腿走路”的方式，一是建立自己的种植基地，由公司全额投入，雇佣当地农民承包管理，二是采取“公司+基地+农户”的模式，共发展了3000多户农民，由公司提供苗木、技术和肥料。目前，宏润油业已经种植油茶6.1万亩，总投入达1.2亿元。
与此同时，加工基地的建设也紧锣密鼓的进行着。在桂阳县芙蓉食品加工园，从破土动工到试产成功，宏润油业的生产基地建设仅用了一年半的时间，创造了桂阳县农业产业化发展史上最快的速度。
“做中国最好的茶油”
湖南省省长徐守盛曾说，食品工业是良心工业。在何小才看来，食品工业也是道德工业。食以安为先，让老百姓找回食用油的安全感，宏润油业以诚信经营为根本，以生态种植为载体，以为消费者提供安全、高端的生态茶油为己任，筑牢食用油安全防线。
目前，宏润油业公司的生产基地内有预榨、浸出、精炼、灌装四条生产线。有了设备，还得有一套行之有效的质量管控体系。宏润油业在每一个生产环节的节点都有明确的质量控制，在每个生产节点都会取样检测，“这个点质量有问题，产品就不能进入下一个环节。”何小才说。
茶油提取方法有两种，分别为压榨法和浸出法。压榨法是用物理压榨方式，从油茶籽中榨取茶油，是传统的提取工艺；浸出法则是用物理化学原理，即用溶剂油对茶饼进行浸泡提炼茶油。将压榨后的茶饼再用浸出法浸出，就能获得浸出原茶油，但浸出茶油存在溶剂残留的可能。在宏润油业，食用系列的茶油全部采用压榨法获取，而浸出法得到的茶油只用来作为工业原料使用。
目前，宏润的旗下拥有“山和”“何府”高端茶油商标。在质量标准上，宏润要求企业的所有标准全部高于国家一级标准。宏润油业还积极开展产学研合作，与科研院所签署了合作协议，对新产品进行开发。所有这一切，只为了一个目的：为消费者提供中国最好的茶油。湖南省省长徐守盛在宏润油业公司考察时寄语公司：“打造国油品牌。”何小才也毫不讳言的说：“我们的目标就是做中国最好的茶油、最高端的茶油。”
总经理彭菊华介绍说，宏润的超过滤茶油实现了“一油多用”，除了作为烹饪用油，还可以直接服用，这在其他茶油是做不到的。每天早上每次口服茶油5~10ml，能清胃润肠，而孕妇在孕期食用茶油，能有效减少产后妊娠纹。
富裕一方百姓，带动一方经济
谈起宏润茶油的“何总”，和平镇的村民纷纷啧啧称赞：“我们怎么能不感谢他？是他给村民带来了致富的路子！”对于何氏兄弟带领大家共同致富的事迹，太平村村支书朱富军很是动情。曾经有这样一个事例，何小才去村里考察用作种植油茶的荒山，在村支书家里吃饭，村民们考虑到村里菜肴种类较少，有13户村民主动从家里拿菜过来，凑了一桌丰盛的土特菜肴招待他。
和平镇成为宏润油业公司的种植基地以后，当地农民的生产、生活条件得到了极大改善。目前宏润油业在和平镇流转了荒山5万多亩，根据山地的等级，每亩的价格在20~56元。请当地农民承包性管理，300多块钱一亩。如果一个劳动力承包100亩油茶林，一年的收入就有3万多元。据统计，宏润油业公司在和平镇年带动劳动力8万人（次），这还不包括除草、施肥等临时性雇佣的劳动力。
更为重要的是，雇佣的基本上是留守劳动力，其中不少人年龄都在五六十岁，外出务工难以找到合适的工作。在和平镇流传着有一个广为人知的一个事例，有一次何小才看到一名67岁的老汉穿着很薄的鞋在布满竹签的山上劳作，在了解清楚情况后，何小才当即安置他在公司基地上工作。
对于社会公益事业，何氏兄弟更是不遗余力。石城村的高家组需要修一条引水渠，资金不足，了解到这一情况，何小才托人送来了1万元，如今，水渠建成了。上苍村需要建设一个村民活动中心，何小才二话不说捐了5000元。对于这样的事例，和平镇的村民实在数不过来。
对和平镇来说，更令人充满期待的是，这里将成为湖南乃至全国的油茶种植大镇。据和平镇有关负责人介绍，未来的和平镇将充分依托这一优势，举办油茶花旅游节，开展蜜蜂养殖与蜂蜜加工，将出现一个完整的富民产业链。
乘风破浪勇往前，扬帆起航正当时。宏润油业正带着打造中国高端茶油第一品牌的梦想，在农业产业化的航道上扬帆前行！
编辑整理：郴州人才网
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