2012年，江西居民消费价格总水平上涨2.7%，顺利完成年初制定的涨幅4%的调控目标。

　　2012年，江西食品类价格上涨5.2%，影响价格总水平上涨约1.79个百分点，占65.1%，即一大半的涨幅是由食品价格上涨引起的。菜类价格上涨18.2%，水产品价格上涨12.6%，粮食价格上涨3.8%，糖类价格上涨2.7%，鲜瓜果价格上涨1.2%，在外用膳食品价格上涨10.8%。而肉禽及其制品价格则下降1.1%。

　　非食品价格上涨1.5%，拉动价格总水平上涨约0.95个百分点。其中，烟酒类价格上涨2.2%；衣着类价格上涨0.2%；家庭设备用品及维修服务类价格上涨1.7%；医疗保健和个人用品类价格上涨2.2%；交通和通信类价格上涨0.1%；娱乐教育文化用品及服务类价格上涨0.9%；居住类价格上涨2.7%。