南昌消协一名工作人员称，年关将至，南昌很多市民开始找肉食店灌香肠，然而个别地方灌装香肠制作过程中的卫生状况却让人感到忧虑。

　　对此，南昌消协提醒广大市民，年前腊味市场生意红火，个别加工香肠的经营户在灌香肠时存在缺斤少两，以次充好的问题，市民需要灌装香肠时，一定要选择卫生条件较好的商铺，查看经营者有无卫生许可证；最好在现场亲眼看着灌制，以防黑心肉贩使用下脚料，或者“偷梁换柱”，灌制黑心香肠；食用时，应先将香肠外表清洗干净，蒸的时间要长，确保香肠安全食用。