记者通过采访发现，不少消费者对营养标签是一头雾水，了解甚少。年过五旬的赵大妈甚至问记者“什么是营养标签？”不仅是消费者，就连超市的一些导购人员对《通则》和营养标签的了解程度也参差不齐。叠山路洪客隆质量管理部的工作人员周梅告诉记者：“从去年11月起，洪客隆就成立了质量管理部，对该部门的人员进行了培训，培训内容也包括了新的《预包装食品营养标签通则》。”在采访中记者发现，大众商场的部分销售人员对《通则》仍不甚了解。

　　东湖区工商局消保局副局长王建军告诉记者，工商局新政策在推行过程中组织了各大商场的经营者进行培训，并在超市显眼地方设置提示牌，提醒消费者注意查看食品的营养标签。消费者通过阅读营养标签，知道自己摄入了多少营养，以此对食品进行合理挑选，可以有效地预防一些疾病，实现营养保健。

　　工商部门还表示，近期将持续对预包装食品标签情况进行检查预包装食品进行排查，一旦发现标注不规范或质量不合格的食品，将予以查处。工商部门还倡议消费者购买食品时除了查看生产日期，还应查看营养标签。付款时应索要发票等相关凭证，以便维权。

　　28日，记者同南昌东湖区工商局执法人员走访了叠山路洪客隆、大众购物中心等大型超市。记者看到，大部分食品的外包装上已经按照《通则》规定标识了营养成分。坚果类某品牌食品在原包装上加贴了营养标签，也是符合规定的。一些奶茶还按照新规定标注了反式脂肪酸的含量。

　　走访过程中，执法人员通过检查发现部分预包装食品的外包装上仍然没有按照新规标注5种营养成分，主要集中在真空包装食品。在南昌大众购物商场，记者同执法人员走访了消费者最常去的粮食类食品专区，大部分2013年以后生产的面条和米粉的外包装都印有营养标签。但是，有一款真空包装的“心情佳”牌弋阳年糕和“冠珠”牌绿豆粉丝没有标注任何成分。工商执法人员立即要求超市将不符合规定的食品下架。当日，执法人员在叠山路洪客隆还发现了今年生产的“滋本佳”鲜鱼仔和“胡老太”麻辣素肠没有按照规定标注营养标签，同样被予以下架处理。

　　“如果是2013年1月1日之前生产的产品，目前还是可以销售的。但是1月1日之后生产的预包装食品必须有营养标签，否则不允许销售。”南昌东湖区工商局消保局副局长王建军告诉记者。