乳品评鉴师：使用口、舌、鼻、眼睛等感觉器官，依据乳制品感官质量评鉴标准，对乳及乳制品质量的优劣做出判定的人员。

 

 

　　技能要求：有多年在乳制品企业从事生产、质检等工作经历。其次，要进行严格的体检，视觉、味觉正常，无特殊体味者，该职业对嗅觉、味觉等感觉器官的灵敏度要求较高。

 

 

　　就业前景：很多乳品企业都必须配备乳品评鉴师。乳品质量检验机构对乳品评鉴师的需求量也非常大。但巨大的工作压力、苛刻的训练方式和枯燥的工作内容常使得职业乳制品评鉴师从业人员稀缺，大多都集中在规模较大的乳品企业。

 

 

　　薪酬待遇：业内人士分析，乳品评鉴师的起始工资在3000~4000元左右，而随着经验的增加，收入也将进一步上升。在京沪等一线城市，乳品评鉴师月薪可超过6000 元。

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