广东抽检“毒大米”事件继续发酵。昨日，广东再曝31批镉超标大米名单，其中原料来自江西的“天香粘米”等4批次大米“上榜”。南昌市场是否有这些问题大米？昨日，记者再次进行一番调查走访。

    4批次大米原料地为江西

    日前，广东省质监、工商、粮食部门组织对大米获证生产企业、大型粮食批发市场、粮库等进行了抽检，全面摸查了大米加工、流通、储备等各环节质量安全现状，并再次曝光31批镉超标大米名单。其中，原料来自江西的“天香粘米”、“‘御福园’缘丰米”（供应商均为江西鹰南贡米有限公司）、“太南粘”（供应商为鹰潭市中同米业有限公司）、“高安大米”等4批次大米“上榜”。

   暂未发现相关问题大米

    昨日，记者对照最新曝光的名单，再次走访调查。在红谷滩一家超市内，万年、奉新产的特色大米被摆放在最显眼的位置。记者询问超市工作人员得知，该超市并未引进过上述被曝光大米。在对多家农贸市场粮油店的走访中，记者发现，粮油店内无论散装还是精装的大米均为南昌本地生产，产地包括南昌县，青山湖区等地。对于“天香粘米”、“‘御福园’缘丰米”等均未发现有售。

    大米排查范围正在加大

    自首批镉超标大米事件曝光后，我市便立即启动了大米市场排查工作。记者从市工商、粮食部门得知，目前暂未发现相关问题大米，目前排查范围正在加大。市粮食部门相关负责人表示，大米镉超标尚未确定原因，其可能包含土壤污染、工业污染、化肥等多方面原因，对该事件进展，他们将进一步关注。

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    专业人士“五招”教你辨米

    大米作为人们的主食之一，消费量大，与老百姓关系密切。对于如何巧辨大米优劣，记者请教了多位大米经营户及粮食、工商部门的专业人士，整理出“五招”辨米法：

    闻：优质的大米会有一种粮食特有的清香味，一般通过嗅觉就可以辨别出来。陈米无米香味；掺矿物油的大米有股矿物油味、异味；生虫发霉的大米有霉味、酸味。

    尝：优质的大米放在嘴里生吃时不会有异味，而且容易咬碎，舌头能尝到淀粉味。

    抓：优质的大米经过手在袋中的反复抓插后，能够清晰地看到袋子周围和手上有白色淀粉物质出现，这是“整容”陈米不具备的。

    冲：优良大米经温水冲洗不会产生大量杂质，而劣质米和一些动过手脚的大米冲泡后会在水中沉淀大量杂质，加入的油渍、蜡渍经水泡后也会现出原形。

    辨：经过简单加工的陈化米颜色明显发黄，经过长年储存的大米比正常大米颗粒小，且比较细碎。