麦当劳总部如今基本上不具体经营快餐业务，那是以特许经营方式纳入麦当劳体系的小老板们的事情。麦当劳总部干得更多的事情，是琢磨哪个地段是一个城市将来人流最旺的地方。论证完毕后，就买下看中的地块并建起快餐店，然后寻找特许经营的合作伙伴，将快餐店租给他们经营，向他们收取特许经营费和这块商业旺地的铺租。

回头看看麦当劳在中国开设的第一家分店吧，那是北京东单大街与长安街接口处的黄金地段。20世纪80年代末麦当劳进驻时，人们还根本不知道土地是个金娃娃，后来碰上了王府井改造，麦当劳仅因拆迁的土地补偿就大赚了一把，那一刻人们才知道麦当劳投资房地产眼光之犀利。在全球100多个国家拥有数万块黄金地段的麦当劳，的确是个房地产运营的绝顶高手！

如今越来越多的同行业者发现，麦当劳经营的不仅仅是汉堡和炸鸡等快餐，它的产品的背后有一个巨大的企业文化系统在支持。消费者在麦当劳消费的主要目的不仅仅是吃饭，还在于享受那种独特的文化氛围。

目前中国的特许经营企业还有待建立自己的企业特色和经营风格，制定出属于自己的一整套标准可行的经营管理模式，维护特许连锁的运营。

为此要增强品牌意识，树立以企业形象为中心的经营理念。一方面在商品和服务的差异化上下功夫，提供质量、便利的同时，创出“你无我有，你有我优”的特色商品服务。另一方面要不断积累经验，建立一整套可行的运营模式和一套完整的经营系统，提供加盟店人员培训、营业指导、商品供应，加强对它们的监督调控，使整个特许连锁体系稳步发展。

其次，合理规划门店的布局，协调各个门店之间的关系，充分发挥连锁经营的优势。

目前大部分的特许连锁公司没有合理的区域规划，经常导致门店布局不合理，导致加盟者之间相互竞争，相互影响。特许经营公司需要做好总部的工作，协调门店关系，在原本没有直接关系的门店间建立网络意识，通过集体的努力共同做大、做好经营的品牌。

还要结合现代化经营管理模式，提高企业的管理水平。

要想建立属于自己的特许经营王国，首要的就是建立先进的商业分析诊断系统，以及高速的物流配送系统。采用先进的管理手段进行高效、有序、科学的管理，是解决目前中国特许连锁经营规模偏小、规范化程度过低的有效途径。

一方面应当逐步加强特许连锁业硬件设施的建设，大力普及计算机管理，提高流通效率，实现特许连锁方便快捷的服务功能。另一方面加快计算机技术的开发利用，建立计算机网络化的物流中心、信息中心，实现统一货物供给调配的高效、有序，确保整个特许连锁体系的服务统一，质量统一。特许企业要为加盟店提供全方位的服务，满足加盟店和顾客的需求，从而形成总店、加盟店和消费者“三赢”的局面。

另一个角度来看，作为受许方，面对众多的特许经营企业应当怎样抉择呢？

加盟者除了要考虑自己对于所从事行业的了解、兴趣，以及自身经济实力和才能外，还应当注意以下几个方面：

第一，拟加入的连锁系统的形象和背景，也就是考察特许企业的品牌吸引力和从事该行业的时间、财力、本土化以及规划等等。由于加盟者对于经营业态认识不清，往往盲目加盟，造成许许多多失败的例子。现在的信息通道极为通畅，加盟者可以透过总部不定期的讲座和说明会来获得加盟的相关咨询，同时也可以查看连锁刊物和听取相关业者的经验之谈。

第二，应当了解特许方对受许方的服务有哪些。成功的连锁企业对加盟店的服务措施可以概括为三个方面：一是按照公司经营理念和行为规范的要求，为加盟分店经营人员提供培训服务，以提高加盟店经营人员的经营水平和对公司理念、行为规范的理解程度。二是通过批量进货、规模采购，使加盟分店获得同行业价位最低的货源，帮助加盟店办理周转商品抵押手续，这就为加盟店降低进货成本，提高经济效益，提供了可能性。三是将现代化流水线生产方式的程序和统一规范引入经营管理中，为加盟店提供统一的经营管理标准、CI设计及店面装修、服务礼仪规范等。由于绝大多数的加盟者欠缺行业的经营经验及相关的专业知识和技能，特许方总部是否能够扮演好辅导者的角色，是加盟者应当考虑的重要方面。传授技能，提供经验，教育知识，开店后解决问题，在促销和经营上的各种相关协助都是总部必备的。因此，加盟者在了解到特许方的所有相关服务之后再做适当的选择。

第三，实地调研，量力而行。在进行各种相关资料的收集之后，加盟者还应当进行商圈的考察和店铺的选择，对经营目标进行相关的测算和预测，结合实际情况进行投资。

第四，认真阅读和推敲加盟条款。很多加盟者在签订合同时不注意，导致在以后的经营中发生纠纷和争执的事件。避免这种现象发生的方法，就是要在签订合同前，咨询业内的专门人员，了解一些合同条款的引申含义。

由于特许连锁对于特许方的要求较高，特许方必须具备将自己成功的管理模式完全克隆出去的能力，同时还要有大型企业的高瞻远瞩，制定长久的企业发展战略以及协调众多门店关系等方面的能力。所以中国的特许连锁还有一段较长的发展道路要走。

（来源：特许经营网  责编：杜若）