一、水果店文化
鲜甜可口、色泽诱人的水果，由内而外散发着动人的魅力，令人垂涎欲滴。水果除了好吃，对健康又大有益处。水果是美容、健康的圣品。餐后吃水果可帮助消化，好处不胜枚举。
二、水果店市场分析
1．市场潜力
水果店、水果摊儿如今遍布于各生活小区和各大超市。可是水果店到底有多大的利润？据统计，现在水果生意利润很薄，毛利大约在20%。
一般来说，水果专卖店的销售范围通常都有一定的地理界限，因为社区客源相对固定。在一些街道水果店扎堆开，会出现生意冷淡的现象。但与之相反的是，新建小区购买水果困难的问题并不少见，对此，业内人士表示，水果行业进入门槛并不高，社区商铺开水果店将成为潜力最大的店铺类型之一，这在水果行业已形成了共识。
2．目标客户
水果是“人见人爱”的食品，大部分人每天都会吃水果。
温馨小贴士：
水果最美容
·柠檬有洁净和美白肌肤的功能，可增加皮肤弹性，并可改善皮肤油脂分泌旺盛的情况。
·木瓜可以丰胸，还可温和地祛除死皮。
·黄梨的果肉有排毒美白的功效。
·柑橘有高洁净功效，可去除污垢和多余的油脂。它所含的丰富维他命C还具有美白作用。
·樱桃的含铁量位居水果之首，能祛皱除斑，可使皮肤嫩白光滑，面色红润。
·葡萄蕴涵维他命B3及丰富的矿物质，可深层滋润皮肤、抗衰老及促进皮肤细胞再生。
·猕猴桃含其他水果少见的营养成分如氨基酸及天然肌醇，能渗透并深入滋养肌肤，有效修复受损肌肤。
3．开店设备
·堆放水果的货架。
·电子秤。
·小型工具：水果刨、剥皮器、榨汁机等。
4．经营策略
·选址要有前瞻性。并不是所有的好地段都一定能赚钱，有时遇到市政规划变动，热闹的地段也有可能变成冷僻之地，而许多正在开发中的地段却有着极大的投资空间。
因此，在选址时眼光要放长远些，多了解该地区将来的发展情况。当然，除了关注市政规划外，还要注意该地区未来同行业竞争的情况。相对而言，社区店铺与沿街店铺的客流量比较稳定，投资回报平稳。至于郊区住宅的配套商铺客源已经固定，就必须从经营上多下工夫了。
·水果陈列有讲究。优秀的水果陈列者都知道，在超市水果区靠近通道的地方，应该陈列黄色、橘黄色、橘红色的水果，这样更容易吸引顾客，才有拉动整个水果区销售的可能。水果店当然也一样。
有的水果专卖店为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。