10年发展，10年峥嵘，在风起云涌的美食天堂成都，“谭鱼头”有志于承先人功德，集百家之长，行独家之路，以鱼头美食，进朋友之情，添万家之乐，以一锅红艳，煮沸人间亲情、友情和爱情……

随着市场的扩张、经营业绩的上升和品牌的影响力日益增大，谭鱼头在发展中创造和沉淀了具有自身特色的文化属性：

时至今日，“谭鱼头”依然秉承企业根本理念，以“品质、价值、价格”为经营宗旨，以弘扬民族餐饮文化，改善国民饮食结构，丰富人民生活，创建民族品牌为己任，为推进川菜产业化发展，做中国最好的餐饮企业不懈奋斗。

（资料来源：谭鱼头官网）