一年一度的中秋佳节、国庆长假将接踵而至。为抓住其间诱人的商机，连日来，昆明的众多餐馆酒楼、娱乐场所已是未雨绸缪，提前做好准备。


    记者日前走访了解到，业内人士总结了商家今年推出的３种促销方式：


    经典美食＋打折优惠。留意本报《美食娱乐广场》及其他媒体饮食专版的读者会注意到，昆明的许多知名餐饮业，如谭鱼头、快乐海鲜市场、锅香鱼等近期都推出了不少特色菜肴。他们在吊起顾客“味口”后，又花样翻新地推出了多种打折酬宾举措。赶在中秋节前开业的福来居酒楼的负责人认为，“两节”期间蕴藏着巨大的商机，但这段时期的竞争也是异常激烈的。餐饮业要想把握好商机，必须做好３种准备：推出招牌菜吸引顾客；提供打折优惠，让利给顾客；打造独特饮食文化。


    前卫娱乐＋平民消费。近期，昆明ＫＴＶ市场的竞争正悄然升温。继省外某大型量贩式ＫＴＶ专营店入驻昆都商城后，以经营酒水为主的本土企业“一饮相思”，也于本月中旬开办了“音乐之窗”（融餐饮、娱乐、ＫＴＶ量贩为一体的分店）。该店设有便利超市，顾客可从超市中购买较低廉的酒水，并将其带入ＫＴＶ包房。“一饮相思”的有关负责人指出，量贩式ＫＴＶ强调的是大众消费、明码标价。这种新兴的娱乐项目吸引的不仅是青年男女，还包括中老年人等更广大的消费群体。


    改头换面＋优质服务。在市场竞争日益激烈的今天，改善店内用餐环境、提高服务质量，已是许多国营餐饮企业不容忽视的问题。记者在走访时了解到，昆明街头一些国营老店近日正忙着装修店铺，并狠抓服务质量，以争取在两节期间迎来更多的顾客。