日前，来自省政府、昆明市政府机关的50名厨师，参加了由高级工升格为技师的培训。据昆明市饮食行业职业培训站余明主任介绍，这是近10年来我省机关事业单位首次开展的中式烹调技师培训工作。


　　据了解，过去对技师的认定是经过省市有关部门的评审合格后，发给相关的资格证书。而现在，要想成为一名技师，须由有关部门培训、鉴定(考试)合格，然后经过评审，方能取得技师和高级技师职业资格证书。余明介绍，这50名在岗厨师，是经过不断的培训、考核，由初级工升级为中级工、高级工，获得了此次技师培训资格。在1个月的时间里，通过全国烹饪大师的授课，他们将在餐饮方面学到中式烹饪的新知识、新技术、新原料和新工艺，以提高自身的业务水平，最后经过有关部门严格的评审，取得技师职业资格证书和上岗证，使他们回到工作岗位上能更好地为单位和社会服务。（完）