云南中医学院昨日传来消息，一批能运用中医药理论与烹饪技能，并能熟练地把中医治疗预防疾病的辨证论治法则应用于营养食疗烹饪中的实用型人才即将走出校门，服务于社会——由该校与四川烹饪高等专科学校在全国中医药类高等院校中率先开设的首届中医营养与食疗专业的４５名毕业生即将毕业。


    据介绍，该专业是以我国医学悠久的中医药食疗文化为特色，运用中医阴阳五行、整体观念、辨证论治的法则，把中医药理论与烹饪技能相结合的一门集食品、营养、治疗、保健为一体的专业学科，主要为医院、卫生防疫站、疗养院、宾馆、酒店、度假村、制药厂等单位和部门培养营养师、营养配膳师、烹调师等专业人才。云南中医学院是于２０００年与四川烹饪高等专科学校在全国中医药类高等院校中率先推出该专业的，并首批招生４５人，该班学生第一、二年在云南中医学院学习，第三年在四川烹饪高等专科学校学习。经过三年的学习，他们掌握了中医营养与食疗专业相关的中医药基本理论、常见病基础知识和烹饪基本理论及操作技能，都获得了大学专科文凭，并大都可拿到国家烹调技术证书。目前，该专业已招生三届，在校生为１４５人。


    另外，同样是我省首届中医康复护理专业的云南中医学院第一届４１名专科毕业生也即将毕业。