根据《市政府关于进一步加快餐饮业发展推进美食之都建设意见，重庆市将在3年内新建11条美食街，并逐步建立特色渝菜的标准化体系，并将其打造成为重庆市的美食名片。


重庆市目前面临的最大考验是专业人员缺乏的问题。由于餐饮业的快速发展，对专业人员的需求也在与日俱增，烹饪行业专业人员的缺乏也阻碍了餐饮业的蓬勃发展。从重庆烹饪学院毕业生就业率能看出，烹饪人才的就业前景非常乐观，很多学生还没毕业就已经被用人单位预定，根本不存在失业的情况。

随着渝菜美食进行标准化打造，渝菜的发展将会越来越好，学习渝菜的人也会越来越多，渝菜也势必会成为重庆市的美食名片。


无忧酷评：“三百六十行，行行出状元”，做一个饱受“吃货”们尊敬的大厨也不错。