2008年冰灾，广州地区的菜心销售曾出现批发价高达10多元一斤的情况！记者近日向多位批发商了解到，虽然目前出现低温天气，但广州地区暂时还没出现2008年的情况。不过对于未来的价格走势，批发商们都无法做出预测。

　　据江南果菜批发市场副总经理黎家健介绍，目前这个季节，北方基本没有蔬菜运过来，贵州、湖南的菜也很少，广东菜正是在旺季。除了本地菜以外，还有部分来自云南和海南，因此受交通影响都不大。不过，南方的霜冻还是推动了近期菜价的上涨。像生菜，最近三天，价格翻了一倍多。

　　南都讯　贵州、湖南、重庆等省市持续冰冻天气，是否会对广州地区物资供应造成影响？记者昨日采访了解到，广州粮油储备充足，市民完全不用担心，即使目前出现小幅涨价，也是季节性原因。

　 近日，一位广州大型粮油企业的人士在接受采访时表示，贵州等地的雪灾冰冻天气目前对广州粮油供应影响并不大，而且广州粮油储备充足，市民完全不用担心。即使目前出现小幅涨价，也是季节性原因，因为每年新年元旦至农历春节期间，都会出现价格微涨。


　　该人士介绍，天气对广州粮油物资的影响，要看“时间“和”地点”。


　　所谓时间，就是天气影响发生的时间。比如，2008年冰灾发生在农历春节前后，时间比较晚，那时各商家为争抢年货市场，早就备货完毕，所以影响不大。今年情况也差不多，因此冰冻天气可能影响更多的是客运。

　　另一个就是看冰冻发生的地点。据介绍，广州大米的货源地，如果按供应量从大到小来排序的话，依次是湖南、广西、江西、湖北四省。也就是说，如果是以上四省发生雪灾冰冻的话，才会对广州造成较大影响。但目前主要是贵州地区，所以影响面不大。

　　另外，广州大米储备充足，即使在2008年冰灾期间，都没有出现消费者哄抢的现象，所以今年也不用担心。

　　该人士表示，面粉是细加工产品，一般都是在本地加工，从外地运来的比较少。广东本身就有大型的面粉厂，面粉的供应量一直以来就非常大。反而是面粉的原材料小麦，是储备对象。不过，目前小麦的储备量也很充足。

　　食用油方面，不同的油，主要来源地不同。棕榈油主要靠进口；花生油来自河南、山东、河北等省。所以此次冰冻天气并未影响到这一块。


　　生菜价格两天翻倍


　　张先生就是做生菜批发生意的，他的货主要来自云南。据他介绍，云南虽然没有出现雪灾冰冻天气，但是由于降温，还是有霜冻。“一下霜，菜叶就会发黄，剩余的好菜就不多了，价格就会跟着上涨。”

　　张先生介绍，1月2日，生菜的批发价是1.4元/公斤，到了1月3日，批发价涨到了2.8元/公斤。昨天早上他一起来看菜价，每公斤已经涨到3元多。“两天的价格就翻番啊！”

　 菜心批发商刘先生则告诉记者，他销售的菜心主要来自花都，近期受霜冻影响，产量一直上不去。

　　“你们起床晚看不到下霜，像我们早上五六点钟就到了菜地，一看，到处是白花花一片。”据刘先生介绍，天暖的时候，菜心只要二、三十天就能出产。但现在天气冷，从种到收这个过程已经延迟到两个月以上。所以近期菜心的价格也出现了大幅上涨。“元旦前菜心批发价每斤在2元左右，现在涨到3元。”

　　不过，刘先生表示，跟2008年雪灾以及去年春节前后的菜价相比，现在的价格已经算是非常低了。“2008年冰灾时，菜心每斤能卖到十多元，去年春节也能卖到7元/斤！”刘先生告诉记者，去年虽然广州不冷，但北方却出现大面积冰雪天气，因此菜心北上，造成广州供应有限，价格自然涨上来。

　　这几天，虽然出现低温天气，但菜价却不如前两年高，刘先生分析原因称，一方面是气候影响面还没那么大，另一方面，消费者已经有了抵触心理，“价格涨上去，我们就卖不出去，最后只能倒掉。”


　　鸡蛋站稳4元大关


　　在江南果菜市场，南都记者了解到，最近一个星期以来，受北方鸡蛋收购价上涨因素影响，有批发商已经把每斤的销售价上调了一角多。

　　据“正发鸡蛋”的批发商介绍，他们的鸡蛋大部分是从北方进货的，来自贵州、湖南、重庆等省市的非常少，所以受这三地天气影响不大。不过，受收购价上涨影响，本地批发价每斤也涨了1角多。

　　“北方的鸡蛋过来，一般会走火车、海运和公路，即使走公路，影响也不大。像我们的鸡蛋主要走京珠线，最多是经过湖南，所以运输上没什么问题。”据这位批发商介绍，目前鸡蛋批发价在每斤4.4元左右。去年七八月，一天能涨几分甚至一角，就是在那个时候，鸡蛋批发价步上4元大关，并一直保持到现在。

　　也许是不想再受外地天气、运输等多种因素的控制，鸡蛋批发商也学会就近建基地了。据“正发”介绍，目前他们在省内也有生产基地，这种“南北结合”，可以更好地保证供应量。


　　生姜有备不会断货


　　批发商肖先生做的是生姜生意，据他介绍，受贵州等地冰冻天气影响，有些货已经不能按时到达了。“可能会晚到一两天”，肖先生说，受冰冻天气影响，运输线路上出现堵车。不过市民不用担心供货紧张，现在批发商们都会有所准备，至于到底储备了多少，肖先生没有具体回答，但表示，足够卖了。

　　受运输影响，这两天生姜的批发价还是出现了上涨，每斤涨了1-2角。对此，肖先生表示，由于不会出现完全断货的情况，生姜价格不会飙升得很厉害。他说，即使是2008年冰灾那个阶段，也没完全断过货。“那个时候，虽然货来得少，但每天还是会有货到，没有断过。”（完）