水产品质量检验员

    职业定位：从事水产品及其加工品质量检验的人员。

    工作内容：（1）抽取水产品样品，进行制备和保存；（2）对水产品样品的色泽、组织形态、风味及气味等进行感官检验；（3）对水产品样品的水分、PH值、脂肪、蛋白质、灰分等进行理化指标检验；（4）对水产品样品的寄生虫、菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标进行检验；（5）根据检验结果对水产品质量进行评价。