评茶员

    职业定位：以感觉器官评定茶叶品质（色、香、味、形）高低优次的人员。

    工作内容：（1）茶叶的外形、内质进行感官评定，决定品质的优次、品类、产地或品种；（2）对照茶叶的实物标准样（包括合同成交样或参考样）评定茶叶的外形、内质各因子，决定品质是否符合标准要求，评定出等级；（3）分析各茶类中外形、内质存在的品质弊病及产生的原因，并提出品种、生产工艺或贮藏保鲜方面的改进措施；（4）分析茶叶的品质特点，对茶叶品质进行综合评判；（5）维护、保管好被评茶叶的品质。