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食品饮料与酒类制造类
制油人员
职业定位:操作清理、压榨、浸出、精炼等制油设备,从值物油料种子中提出毛油,精炼成成品植物油的人员。
工作内容:(1)操作清理、去石、磁选、风选和除尘设备,除去油料中的杂质;(2)操作剥壳机、仁壳分离机、破碎机、软化锅、压片机、蒸炒锅制成适宜制油的料坯;(3)操作榨油机、浸出成套设备,从料坯中分离出毛油和饼粕;(4)操作炼油锅、离心机、脱色塔、脱臭塔等设备,除去毛油中的固体杂质、磷脂、游离脂肪酸、色素、有臭物等,将毛油精炼成成品油脂;(5)监视设备运行情况,物料的分布、流量情况;
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