植物蛋白制作人员

    职业定位：操作专用设备将脱脂低变性大豆、花生粕经过浸泡、分离、酸沉、中和、干燥制成植物蛋白产品的人员。

    工作内容：（1）操作碱溶分离、酸沉分离、中和、水洗分离、喷雾干燥等设备，从大豆、花生粕中提取植物蛋白；（2）监视设备运行和物料流量情况；（3）调控碱溶、酸沉、水洗、中和的碱酸浓度和pH值等工艺参数；（4）处理运行中故障，维护保养生产设备；（5）填写生产记录表。