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食品饮料与酒类制造类
饮料制作人员
职业定位:将糖浆、果汁、水等制作成饮料的人员。
工作内容:(1)使用洗瓶设备对空瓶进行浸泡、去标、清洗、高温消毒;(2)检查空瓶清洗及瓶损情况;(3)使用蒸气烊糖锅,将砂糖与水混合并使用机械或手工搅拌,用滤袋过滤,制成糖水;(4)将天然果蔬筛选浸泡,使用加热锅熬制、过滤制成汁液;(5)按配方将糖水、汁液、酸、香精等添加物混合进行蒸发、过滤处理,制成饮料糖浆;(6)将配制成的糖浆与充有二氧化碳的水,混合制成饮料;
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