味精制作人员

    职业定位：使用深层发酵、提取、精制方法，将粮食、淀粉、糖蜜等制成味精的人员。

    工作内容：（1）运用微生物技术，制备菌种；（2）使用磨浆机、配料罐等设备，进行去杂、浸泡、磨浆、配料；（3）操作蒸汽喷射液化塔、层流罐、压滤机等设备，进行物料液化、灭菌、过滤；（4）操作糖化罐、压滤机，制取发酵所需醪液；（5）控制发酵罐，将葡萄糖转化为谷氨酸；（6）操作离心机去除发酵液中的菌体；（7）操作多效蒸发器，浓缩发酵液；（8）操作调酸罐等制取谷氨酸结晶液；