禽类屠宰加人员

    职业定位：从事禽类屠宰、浸烫、去毛、剖腹及整形的人员。

    工作内容：（1）对活禽进行吊挂、麻电、放血、去毛、剖腹、取内脏、胴体修理、副产品整理等；（2）对禽胴体按照要求进行分割、剔骨、修整、计量、包装。