酶制剂制造人员

    职业定位：使用培菌、发酵、提取方法，将淀粉质原料制成酶制剂的人员。

    工作内容：（1）运用微生物技术，制备菌种；（2）使用磨粉设备粉碎原料，进行液化处理；（3）使用调浆罐、输送泵、蒸汽喷射液化器、发酵罐等设备，消毒灭菌制备成醪液；（4）控制发酵罐，进行正常发酵；（5）添加沉淀剂、絮凝剂、调整pH值，沉降固形物；（6）操作过滤设备、输送泵、压力储罐，将发酵液、絮凝液、盐析液等物料液固分离成滤液、滤渣；（7）操作浓缩、干燥等设备，对物料脱水浓缩；