糕点装饰人员

    职业定位：使用奶油、巧克力、糖霜等材料，对中、西式糕点进行造型、裱花等艺术装饰处理的人员。

    工作内容：（1）手工或使用搅拌机、恒温锅等工具设备，将奶油、巧克力、食用色素等装饰材料进行配料、调制；（2）使用刮板、裱花嘴、喷笔等工具和计算机，设计和实施糕点的造型、制花、挤字等艺术装饰处理。