肠衣人员

    职业定位：将牲畜肠类加工成不同规格肠衣的人员。

    工作内容：（1）操作专用设备或手工，对肠类进行整理；（2）浸泡；（3）刮肠；（4）量码；（5）分类；（6）检验；（7）捆扎；（8）腌制。