记者近日从山东省烹饪协会获悉,目前全国唯一的餐饮管理类资格认证考试——餐饮经理人资格认证考试，将于明年开考。


    据了解，餐饮业间的激烈竞争使该行业成为发展最快的行业之一。但是，管理水平不高、从业人员素质偏低已经成为制约餐饮行业发展的重要因素，优秀的餐饮职业经理人更是凤毛麟角。中国烹饪协会与全国高等教育自学考试指导委员会日前决定，将于2004年初推出面向全国餐饮业的职业经理人资格证书考试。


    据山东省高等教育自学考试委员会有关负责人介绍，首次考试将于2004年5月举行，每年开考两次，暂定为5月份的第三个周六、周日和11月份的第三个周六、周日，均实行全国统考。（完）