日前，浙江工商大学食品学院三位高级实验师从该校领导手中接过聘书，成为浙江工商大学后勤发展总公司的食品卫生安全和营养顾问。


　　刚刚上岗的江美都老师立马与食堂的师傅们聊开了：炒大锅菜应尽量不放味精；用于凉拌菜的味精应该用70摄氏度左右的水先溶化；一般炒蔬菜时盐的用量应该是每百克菜配1克盐。一番话说得食堂里的大厨们连连点头。


　　据浙商大副校长张建平介绍，今后，学校饮食服务中心还将专门设立检测实验室、引进专业人才，以杜绝不安全食品在校园里的出现。（完）